
PAT Castelnaudary Lauragais Audois
La Communauté de Communes Castelnaudary Lauragais Audois (CCCLA) s’est engagée aux côtés de la Ville de Castelnaudary dans un Projet Alimentaire Territorial Intercommunal (PATi). Ce projet s’appuie sur la dynamique initiée par la ville de Castelnaudary depuis 2013, dans une logique d’essaimage, et a pour ambition de rapprocher les acteurs de l’alimentation, de développer des systèmes alimentaires durables et locaux, ainsi qu’une alimentation de qualité sur un territoire fort de 28 000 habitants et de 34 310 hectares de Surface Agricole Utile, au cœur du bassin lauragais, territoire à forte valeur agricole. Il s’articule autour de 9 axes thématiques et ambitionne ainsi de répondre à de multiples enjeux, entretenant de fortes relations entre eux, et tous importants : les enjeux économiques et de l’emploi, celui de la nutrition santé et de l’accessibilité à une alimentation de qualité pour tous, les questions d’aménagement, l’enjeu environnemental et enfin celui ayant trait au rôle culturel, touristique et patrimonial de l’alimentation.