Rencontre avec les dynamiques locales de SSA de toute la France et avec les acteurs locaux
Le constat partagé de la défaillance de notre système alimentaire, de son inégalité d'accès et de sa fragilité ne permettent pas à tout à chacun de mettre en pratique son propre droit à l'alimentation, au sens d'une nourriture quantitativement et qualitativement adéquate et suffisante, correspondant traditions culturelles du peuple dont est issu le consommateur, et qui assure une vie physique et psychique, individuelle et collective libre d'angoisse, satisfaisante et digne (Ziegler, 2001). Ce droit à l'alimentation est d'autant plus bafoué pour les personnes les plus pauvres, les plongeant dans une situation de précarité alimentaire.
C'est pourquoi des initiatives naissent un peu partout en France, portées par l'envie commune de nous redonner accès à une alimentation choisie. Un certain nombre d'entre elles se sont réunies pour former le collectif des dynamiques locales de Sécurité Sociale de l'Alimentation (SSA). Ce collectif s'appuie sur les travaux menés par un groupe d'acteurs nationaux qui portent une proposition de Sécurité Sociale de l'Alimentation, révisant profondément notre vision de la démocratie alimentaire et le système alimentaire qui en découle. Membre de ce collectif, la Maison Paysanne de l'Aude accueille durant un weekend les dynamiques locales de SSA venues de toute la France.