Castelnaudary
Comité des partenaires du Projet Alimentaire Territorial de la CC Castelnaudary Lauragais Audois
Ce mardi 3 septembre, les partenaires du Projet alimentaire territorial de la CCCLA étaient réunis pour faire le bilan du PAT 2022-2023 et imaginer son avenir.
Plus d’une trentaine de personnes étaient présentes : élus des communes et de l’intercommunalité, élus communaux (Villeneuve-la-Comptal, Mas-Saintes-Puelles, Peyrens, Castelnaudary), représentants de la Chambre d'agriculture, du Biocivam, de l'Agricampus Castelnaudary et du lycée Germaine Tillion, du Smictom Ouest Audois, de la S
Castelnaudary Lauragais Audois
Le Lauragais Audois s’anime pour une alimentation saine et de qualité !
La CCCLA, au travers son accueil de loisirs de Salles-sur-l'Hers, la Ville de Castelnaudary, la commune de Saint-Papoul et celle de Payra-sur-l'Hers ont mené un programme ambitieux de sensibilisation autour de l'alimentation, à destination des élèves de ses écoles, entre avril et juillet 2024. Sur le thème des fruits, légumes et produits laitiers, des animations très variées ont été proposées :
- les visites de fermes, pour que les enfants sortent des murs et découvrent le métier d’ag
Limoux
Comité de Pilotage du PAT de la Haute Vallée de l'Aude
Le Comité de Pilotage du PAT de la Haute Vallée de l'Aude a réunit a nouveau une 30aine de personnes le 14 mai 2024. Cette matinée a été dédiée à faire le bilan de l'ensemble des actions réalisées les deux dernières années, de questionner le fonctionnement et l'organisation collective du PAT ainsi que les actions à venir dans les deux prochaines années avec leurs recherches de financements.
Chalabre - Atout fruit
Atelier Manger équilibré pour trois fois rien : découverte et transformation du sureau et de l'acacia
Le lundi 13 mai s'est déroulé un nouvel atelier, cette fois-ci à Chalabre en partenariat avec l'association Atout Fruit. Cette journée était dédiée à la découverte des fleurs de sureau et d'acacia avec une balade-cueillette le matin sur la voie verte suivie de la préparation de quelques recette l'après midi : beignets de fleurs d'acacias, gelée de fleurs de sureau, sirop de sureau et la mise en bouteille du pétillant de sureau.
Haute Vallée de l'Aude
Des investissements en Haute Vallée de l'Aude
Le PAT de la Haute Vallée de l'Aude a permis à différentes structures (CAVALE, Jardins de la Haute Vallée de l'Aude et Graine del Païs) de pouvoir réaliser divers investissements : deux remorques frigorifiques, des silos de stockage, une dénoyauteuse à olives et petits fruits ainsi qu'un compteur à graines pour les semences paysannes.
Communauté de communes Castelnaudary Lauragais Audois
Les accueils de loisirs de la CCCLA en action pour consommer local : un véritable coup de food !
Les 9 accueils de loisirs périscolaires et les 6 accueils de loisirs extrascolaires de la CCCLA se sont mobilisés durant les deux années du PAT pour mettre en place de nombreuses actions autour de l'alimentation locale, des circuits courts, du bien manger... et par exemple :
- la création de 9 jardins potagers thématiques
- l'animation de goûters locaux, équilibrés et ludiques
- des repas à thèmes grâce à l'intervention de cuisiniers professionnels
- la rencontre ave
Carcassonne Agglo
Carcassonne Agglo adopte le 2ème plan d'action de son Projet Alimentaire Territorial
Lors du Conseil Communautaire du 12 Avril 2024, les élus de Carcassonne Agglo ont adopté a l'unanimité le 2nd plan d'action du Projet Alimentaire Territorial.
Ce plan d'action ambitieux vient renforcer les initiatives passées et créer de nouvelles opportunités pour le territoire.
Pour plus d'informations : consulter le plan d'action
Campagne sur Aude
Atelier Mieux manger pour trois fois rien : découverte des plantes sauvages et atelier cuisine de patés végétaux
Le mardi 26 mars s'est déroulé le 1er atelier de 2024 organisé avec Médecin du Monde. La journée s'est passée sur la ferme de Daphné, Etienne et Sylvain Mervoyer, Laurie Beaufils était présente pour nous faire découvrir les plantes sauvages qui poussent en cette saison. L'après-midi s'est déroulée autour d'un atelier de cuisine de pâtés végétaux fait maison, les participants sont repartis avec leur préparation et avec les recettes que nous avaient préparé Laurie.
Communauté de communes Castelnaudary Lauragais Audois
L’éveil des goûts au fil de saisons pour les enfants des crèches de la CCCLA
L’éducation alimentaire des tout-petits est un enjeu de société et de santé. Le goût n’étant pas qu’inné, il est essentiel de développer son apprentissage et de construire celui-ci dès le plus jeune âge autour de découvertes et sensibilisation.
De plus, les familles se posent de nombreuses questions autour de l’alimentation de leur enfant, les assistantes maternelles n’ont pas de formations spécifiques dans ce domaine et les professionnels de l’accueil individuel participent tout autant que
Pays Lauragais
Lancement des Carnets Gourmands du Pays Lauragais
La nouvelle édition des Carnets Gourmands du Pays Lauragais a été lancée dimanche 25 février 2024 à 10h à l'occasion du marché aux truffes de Castelnaudary.
Ce guide est bien plus qu'une simple liste d'adresse. Vous y trouverez les coordonnées de plus de 100 producteurs du Lauragais, classés par type de produits, disponible en vente directe à la ferme, mais également un aperçu de notre gastronomie à travers quelques recettes locales et des témoignages et histoires inspirantes de product
Communauté de communes Castelnaudary Lauragais Audois
Donner envie de cuisiner local : l'exemple des démonstrations de cuisine de Castelnaudary tourisme
Quoi de mieux pour donner envie d'acheter et de cuisiner des produits locaux que de le montrer en direct ! Castelnaudary tourisme, l'office de tourisme intercommunal, travaille avec des chefs cuisiniers depuis plusieurs années pour présenter des recettes de cuisine de la gastronomie chaurienne. Lors des marchés nocturnes, de la Foire au gras en décembre, du marché au truffes en février...
Crédit photo : Castelnaudary tourisme
Granès
Granès installe des composteurs communaux citoyens !
Une dizaine d'habitant-e-s de Granès se sont retroussé les manches, mercredi 21 février, pour fabriquer deux composteurs qui seront installés dans la commune. Animée par Manon Laurine, chargée de mission à l'association Nature et Progrès, la démarche vise à doter le village d'une solution de tri à la source des biodéchets mais aussi à associer les citoyen-ne-s à la mise en place de cette solution écologique et économique. Fabriqués en bois de palettes récupérées auprès d'un agriculteur du village, les deux composteurs seront installés en ent
Carcassonne Agglo
Atelier pédagogiques "Fruigumes" - Carcassonne Agglo
Lundi, les enfants ont pu découvrir les fruits et légumes tout en s'amusant ! Un atelier pluridisciplinaire, organisé par l’association Grains d’Art, comprenant lectures, jeux et créations artistiques au Centre Social Les Capucins à Trèbes.
Plus d’informations sur le site de Carcassonne Agglo
Mézerville, Saint-Paulet, Labécède-Lauragais
Maintenir et développer l'activité agricole sur des communes rurales par la facilitation de l'installation et de la transmission - CCCLA
L'objectif de cette action du PAT CCCLA était de faciliter l’installation-transmission en donnant à voir une vision globale du foncier agricole de la commune, co-construite avec des habitants, qu’ils soient élus, citoyens ou agriculteurs. En 2022 et 2023, Labécède-Lauragais, Mézerville et Saint-Paulet ont bénéficié de l’accompagnement de Terre de liens, l'ADEAR* de l'Aude et la Maison paysanne de l'Aude.
Un diagnostic foncier et agricole a été réalisé, en concertation avec les acte
Montferrand
Accompagnement de la cantine scolaire de Montferrand
La Communauté de communes Castelnaudary Lauragais Audois et la Chambre d'agriculture de l'Aude ont accompagné la cantine scolaire de Montferrand pendant l'année 2023, afin d'appuyer la mairie et les personnes en charge de la cantine dans l'évolution des pratiques, et notamment en lien avec la loi Egalim et l'approvisionnement en produits locaux. Un diagnostic a ainsi été réalisé, avec des propositions d'actions. Des contacts ont été pris avec des producteurs locaux, notamment des maraichers, p
Carcassonne Agglo
Projet Agro-Environnemental et Climatique - Natura 2000 - Carcassonne Agglo
Dans le cadre du Plan Agro-environnemental et climatique (PAEC), Carcassonne Agglo a décroché des aides qui ont profité à 13 agriculteurs du territoire en 2023.
Voici la présentation de ce projet et le portrait de 2 agriculteurs qui ont bénéficié de ces aides.
Gailhac
Visite de l'Essor maraicher, espace-test agricole de Gailhac
La ville de Castelnaudary étudie depuis 2022 la faisabilité d'un espace-test agricole sur sa commune. Elle est appuyée par la Chambre d'agriculture de l'Aude et l'association Graines de Paysans. Un lieu-test agricole permet à des porteurs de projet agricole de se tester avant la mise en place de leur projet d’installation.
Dans ce cadre, le 20 décembre 2023, la Ville de Castelnaudary, la CCCLA, le CFA de Castelnaudary, le Département de l'Aude et Graines de Paysans ont pu visiter l
Carcassonne Agglo
Atelier parents-enfants à la découverte des fruits et légumes
Cette semaine, la diététicienne Marion SMITH a donné ses conseils sur l'alimentation des tout-petits!
Un atelier pratique qui a eu lieu à l'acceuil parent-enfant de Villemoustaussou.
La vidéo est disponible sur le Facebook de Carcassonne Agglo
Quillan
La belle expérience des marchés apprenants à Limoux et Quillan
L'association éco-citoyennetés a expérimenté un nouveau format pour aller à la rencontre des habitants afin d'échanger sur l'alimentation locale et de qualité, des savoir-faire à remobiliser et réacquérir, des enjeux auxquels nous faisons face... Pour cela, elle était présente en 2022 sur 18 marchés de Limoux le vendredi matin et en 2023 sur 8 marchés de Quillan le samedi matin, ainsi que divers événements tout au long de l'année.
Carcassonne Agglo
Soutenir la filière céréale bio - Carcassonne Agglo
Les élus de Carcassonne Agglo ont visité il y a quelques jours la coopérative céréalière bio SCIC "Graines équitables" située à Laure-Minervois.
Créée il y a 10 ans, cette coopérative est spécialisée dans le stockage et la vente en gros de céréales bio et compte aujourd’hui plus de 90 adhérents. Carcassonne Agglo accompagne les gérants dans un nouveau projet de développement économique nommé "Fantas’SCIC" ! L’objectif reconquérir des friches agricoles, y développe
Alet les Bains
Atelier Mieux Manger pour trois fois rien : Découverte des plantes sauvages et de la lactofermentation
Le mardi 5 décembre, Des personnes accompagnées par Médecin du Monde ont profité d'une journée avec Laurie Beaufils de l'association Herba Venti qui nous a proposé une visite du jardin du centre de ressourcement Les Cristaux à Alet les Bains. Le matin nous sommes allés à la découverte de plantes sauvages que l'on peut trouver en hiver et pour chacune, elle nous a donné des petites idées de préparation en cuisine. L'après midi s'est déroulé autour d'un atelier de lactofermentation, chaque participant a pu repartir avec 2 bocaux de lactofermen
Bugarach
Atelier Mieux Manger pour trois fois rien : Découverte des champignons de forêt
Au cours de trois demi-journées (9 octobre, 21 novembre et 12 décembre), Katia nous a emmené en forêt autour de Bugarach avec des personnes accompagnées par Médecin du Monde pour aller à la découverte des champignons sauvages pour apprendre à les reconnaître. Nous avons cueillis plusieurs champignons différents et les participants ont pu repartir avec des champignons pour les cuisiner chez eux en suivant les recommandations de Katia.
Communauté de communes Castelnaudary Lauragais Audois
Retour sur le festival Le Rugby est dans le Pré : Ovalie et terroir en mêlée
Le Lauragais Audois s'est mis aux couleurs de l'ovalie pour la Coupe du Monde de Rugby 2023, du 8 septembre au 28 octobre. Le grand public était invité à venir découvrir ce magnifique territoire entre Toulouse et Carcassonne. 2 mois d'animations et d’événements : des retransmissions de matchs, des marchés nocturnes, des soirées de gala, des tournois de rugby et des visites de fermes.
Dans le cadre du Projet alimentaire territorial, le lien unique entre le monde agricole dont sont issus
Haute Vallée de l'Aude
Projections dans le cadre du festival Alimenterre en Haute Vallée de l'Aude
Le festival Alimenterre sera bien présent en Haute Vallée de l'Aude en ce mois de novembre avec au total 5 projections prévues. Cette programmation sur le territoire de la Haute Vallée de l'Aude est organisée par Aurel Roussary, animatrice à Nature & Progrès Aude. Vous serez les bienvenu.e.s à l'ensemble de ces soirées !
Projection-débat du film "Les Agités du Bocage" le 8 novembre 2023 à Labécède-Lauragais
Dans le cadre du Projet alimentaire territorial de la Communauté de communes Castelnaudary Lauragais Audois, et du festival AlimenTerre, Terre de liens organise la projection du film "Les Agités du Bocage", le mercredi 8 novembre à Labécède-Lauragais. Elle sera suivie d'un débat sur les enjeux agricoles et alimentaires.
Pour plus d'informations : Affiche de l'évènement
Carcassonne
Projections débat - Festival Alimenterre - Carcassonne Agglo
Dans le cadre du PAT de Carcassonne Agglo, et du festival AlimenTerre, Nature&Progrès organisera 3 projections-débats sur des films en lien avec l'agriculture et l'alimentation.
Nous vous attendons nombreux et nombreuses!
Pour plus d'informations : Affiche de l'évènement
Limoux
Atelier de découverte des fruits sauvages " Mieux manger pour trois fois rien"
Le programme des ateliers "Mieux manger pour trois fois rien" organisé avec Médecin du Monde, ont repris pour une nouvelle saison. Cet atelier du 17 octobre était un atelier de découverte de fruits sauvages sur le terrain autour de la ferme Lavaldieu à Rennes le Château avec la présence de Laurie Beaufils de l'association Herba Venti. La matinée était donc dédiée à l'identification et la reconnaissance des fruits (et quelques plantes) sauvages. Lors de l'après midi, nous avons fait quelques recettes pour transformer les fruits sauvages récol
Limoux
Atelier de transformation " Mieux manger pour trois fois rien"
Le programme des ateliers "Mieux manger pour trois fois rien" organisé avec Médecin du Monde, ont repris pour une nouvelle saison. Le premier atelier a eu lieu le mercredi 27 septembre, c'était un atelier de transformation de tomates et de figues, nous avons aussi profité de cette journée pour visiter la ferme de maraichage des Deuxmoiselles à Castelreng. Les participants on pu repartir les bras pleins avec des légumes, des bocaux de sauce tomates et de confiture de figues !
Carcassonne Agglo
Visite "Bout de Champ" - Diversification agricole - Carcassonne Agglo
Dans le cadre de l'action "Diversification agricole" du PAT de Carcassonne Agglo, le BioCivam et la Chambre d'Agriculture organiseront 3 demi-journées de visite de fermes diversifiées sur le territoire.
Si vous souhaitez vous diversifier et avoir des retours d'expériences réussis, vous êtes les bienvenus!
Pour plus d'informations : Affiche de l'évènement
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Castelnaudary
Retour sur le diagnostic agricole et alimentaire de la Communauté de communes Castelnaudary Lauragais Audois
Dans le cadre de son Projet Alimentaire Territorial (PAT), la Communauté de Communes Castelnaudary Lauragais Audois a réuni le 22 septembre dernier une quarantaine de personnes pour dresser un portrait de l’agriculture et de l’alimentation du territoire. De nombreuses structures étaient représentées, parmi lesquelles la Chambre d’Agriculture de l’Aude, le BIOCIVAM de l’Aude, le PETR du Lauragais, la FDSEA, le Lycée agricole Pierre-Paul Riquet ou encore le Département de l’Aude. Après une présentation générale sur les enjeux du territoire réa
Castelnaudary
Protéines animales et végétales : à la recherche d'un équilibre avec les classes de Castelnaudary
L'association Ecocitoyennetés a travaillé avec 8 classes de Castelnaudary, pendant les années scolaires 2021-2022 et 2022-2023, sur l'évolution des pratiques en restauration scolaire. En effet, la loi Egalim de 2018 prévoit un plan de diversification des protéines pour les structures à plus de 200 repas/jour, l'expérimentation d'un menu végétarien et l'approvisionnement de 50% de produits de qualité et durables, dont 20% labellisés bio. Le territoire de Castelnaudary offre l'avantage d'une pro
Castelnaudary
Retour sur les ateliers organisés par la Confédération syndicale des familles du Lauragais
La CSF Lauragais anime un jardin collectif à Castelnaudary. A partir de cet outil, l'association a développé un cycle d'ateliers à destination des habitants et des familles. 2 ateliers de cuisine avaient lieu chaque mois, permettant des échanges et une montée en compétence des participants. Des ateliers ou visite autour du jardinage étaient également organisés tous les mois : café compost, récolte de graines, préparer son jardin, anti-gaspi...
Les habitants ont apprécié les échanges de
Communauté de communes Castelnaudary Lauragais Audois
Enquête dans le cadre du PAT CCCLA : quelles sont vos habitudes alimentaires ?
Votre avis nous intéresse !
Le Projet alimentaire territorial (PAT) est un programme d’actions qui vise à rapprocher les acteurs territoriaux de l’alimentation, à développer des systèmes alimentaires durables et locaux et la qualité de l’alimentation.
Dans le cadre de son Projet alimentaire territorial, la Communauté de communes Castelnaudary Lauragais Audois sollicite ses habitants afin de connaître vos habitudes alimentaires et identifier vos besoins.
5 minutes sont nécessaires pour répondre à ce questionnaire :
CCCLA
A la découverte du bon goût des fruits et légumes de saison
Jean-Jacques Paraire, chef cuisinier du Lycée agricole de Castelnaudary, est allé à la rencontre des enfants de maternelles du territoire Castelnaudary Lauragais Audois. Grâce à des ateliers vitaminés, les enfants ont découvert des jus de légumes et des smoothies de fruits de saison. 20 classes, soit plus de 400 enfants, ont été sensibilisés lors de ces ateliers à la saisonnalité et au goût. Les enfants, et les enseignants, ont été très intéressés !
Crédit photo : © Ecole le Petit P
Saint-Martin-Lalande
Inauguration du poulailler partagé de Saint-Martin-Lalande
Le 6 juillet 2023 a été inauguré dans une ambiance festive le poulailler partagé de la commune de Saint-Martin-Lalande : 7 familles et l’école du village se relaient pour s’occuper des 6 poules. Avoir des œufs frais à deux pas, valoriser les restes de repas, sensibiliser sur ce sujet d’étude… les intérêts sont multiples pour les habitants impliqués.
Carcassonne
Les concertations interPAT de co-construction des futurs plans d'actions
Les 31 mai, 1er et 6 juin, les 4 PAT (Haute Vallée de l'Aude, Carcassonne Agglo, Castelnaudary, Département) ont animé 6 ateliers de concertation pour construire collectivement les futurs plans d'actions des prochains PAT. 6 ateliers sur des thématiques différentes : restauration collectives, structuration de filières, foncier agricole, pratiques agricoles, sensibilisation, accès à l'alimentation ont permis de réunir une 20aine de personnes issues de structures différentes (associations, collectivités, structures d'accompagnement au développ
Carcassonne Agglo
Un camion cuisine pour lutter contre la précarité alimentaire - Carcassonne Agglo
Ce vendredi se déroulait le lancement de la tournée du camion cuisine de l'Agglo et de la Banque Alimentaire de l’Aude. À l'intérieur du camion : une cuisine aménagée qui permet à des personnes en situation de précarité d'accéder à des cours de cuisine. 5 autres dates auront lieu courant Juin et Juillet.
Un projet lancé dans le cadre du PAT de Carcassonne Agglo grâce à la mobilisation des Banques Alimentaire de l'Aude et des PO mais aussi de la MLOA (représentée par son Président Lire la suite
Limoux
Rencontre citoyenne sur le foncier agricole à Limoux avec Terre de Liens et l'ADEAR
Cette rencontre a eu pour objectif de constituer un groupe de travail avec des citoyens, élus et les associations Terre de Liens et ADEAR pour identifier du terrain agricole, sensibiliser les propriétaires et aider les porteurs de projet à construire un projet agricole viable. Cette rencontre du 10 mai concerne uniquement la ville de Limoux.
Une autre rencontre avait eu lieu le 1er octobre pour envisager le même travail à Val du Faby.
Une 3ème rencontre du même type aura lieu à Espéraza le 25 juillet.
Carcassonne Agglo
Les élus font la tournée des cantines - Carcassonne Agglo
Servir des repas de qualité, réalisés avec des produits locaux et même bio, c’est l’objectif fixé par l’Agglo qui se concrétise déjà dans plusieurs de nos communes !
Avec l'appui de la Chambre d'Agriculture, 4 cantines ont été visitées par les élus.
De nouvelles visites seront programmées courant de l'année 2024!
Castelnaudary
Salon professionnel des circuits courts, organisé par la CCCLA
La Communauté de communes Castelnaudary Lauragais Audois organise un Salon professionnel à destination des agriculteurs et détaillants audois (gérants d’épicerie, primeurs, artisans de bouche, restaurateurs, magasins spécialisés)
Vous êtes producteur agricole et vous souhaitez vendre davantage en local ?
Vous êtes artisan de bouche, épicier, restaurateur, et vous souhaitez proposer davantage de produits locaux et de permettre ainsi aux consommateurs du territoire de manger local ?
Ne manquez pas cet évènement, et profitez d’
Communauté de communes Castelnaudary Lauragais Audois
Ateliers jardiniers amateurs par le Lycée agricole Pierre-Paul Riquet de Castelnaudary
Le Lycée agricole Pierre-Paul Riquet de Castelnaudary organise des formations à destination des jardiniers amateurs, sur divers thématiques, dans le cadre du Projet alimentaire territorial de la CCCLA :
- Créer son premier potager
- Multiplication des végétaux – initiation
- Economiser l’eau au jardin
- Créer son jardin des simples (aromatiques et médicinales)
- Balade reconnaissance plantes sauvages
- Initiation à l’apiculture
- Accueillir la biodiversité au jardin
- Fabrication de remèdes naturels à base de pla
Salle Louis Costes à Limoux
Comité de Pilotage PAT Haute Vallée de l''Aude
Le Comité de Pilotage du PAT Haute Vallée de l'Aude s'est réuni le mercredi 30 novembre à Limoux. L'objectif de ce Comité de Pilotage était de faire un bilan à mi-parcours du plan d'action 2022-2023 financé par le plan de relance.
Nous avons fait le bilan des actions en identifiant les freins et les pistes d'améliorations, et nous avons également évalué différents aspects du territoire sur lesquels nous avons pour objectif d'agir et de faire évoluer les choses. C'était aussi l'occasion de réfléchir à des pistes d'action à mettre
Carcassonne Agglo
Synthèse des actions 2021-2022 - PAT de Carcassonne Agglo
Après 2ans de lancement Carcassonne Agglo revient sur quelques actions phares de son PAT.
Ce PAT œuvre en faveur des élus communaux, du monde agricole et des entreprises locales.
Plus d'informations sur le site de Carcassonne Agglo
Carcassonne Agglo
Assises de l'Eau - Carcassonne Agglo
A l’initiative de Carcassonne Agglo, plus de 250 personnes ; élus, professionnels du secteur de l’eau, agriculteurs, gestionnaires de réseau se sont retrouvés le 18 novembre 2022 pour les Assises de l’eau.
Plus d'informations sur le site de Carcassonne Agglo.
Espéraza
Ateliers citoyens
Suite à la réunion publique de participation citoyenne du 6 octobre, deux groupes de citoyens se sont constitué pour réfléchir d'une part aux pistes de réflexions que l'ont peut avoir sur la sensibilisation et l'accès à l'alimentation pour toutes et tous et d'autre part sur le foncier, les productions, la structuration des filières et la restauration collective.
L'objectif était donc de faire émerger 2 à 3 pistes d'action pour chacun des groupes à approfondir lors des ateliers de décembre.
Quillan
Ateliers alimentation précarité
Le programme des ateliers Alimentation Précarité - "Manger pour trois fois rien" s'est terminé le 18 octobre pour cette année. Quatre ateliers ont été organisé avec Médecin du Monde et le Contrat Local de Santé de la HVA:
- Des plantes sauvages dans mon assiette le 28 juin
- Transformation et conservation de fruits et légumes le 25 juillet
- La châtaigne sous toutes ses formes
- Des champignons forestiers dans mon assiette
Une 10aine de participants à chaque ateliers ont pu acquérir de nouvelles compé
Carcassonne Agglo
Assises de l'Alimentation - Carcassonne Agglo
En Octobre 2022, Carcassonne Agglo a organisé les Assises de l'Alimentation.
Venant conclure le diagnostic agricole et alimentaire de territoire du Projet Alimentaire Territorial de Carcassonne Agglo, cet évènement a réuni plus de 150 personnes au sein du Lycée Charlemagne à Carcassonne (Campus Terre&Nature).
Vous retrouverez la vidéo de synthèse de ces Assises de l'Alimentation au lien suivant :
Espéraza
Lancement de la participation citoyenne PAT HVA
Le PAT HVA lance une participation citoyenne afin de laisser une place aux citoyens dans la constitution du prochain plan d'action (à partir de 2024). our cela les citoyens sont inviter à participer aux ateliers afin de proposer des actions à mettre en place qui seront ensuite discuter avec les partenaires institutionnels du PAT, puis les citoyens participeront aux votes lors du Comité de Pilotage.
Une réunion publique le 6 octobre a donc été organisé, une 30aine de personne étaient présente, c'était l'occasion de présenter le PAT e
Projection du documentaire "la ferme à Gégé"
La ferme à Gégé, "c'est le portrait haut en couleurs d'un agriculteur sous pression qui, pour sauver sa ferme de la faillite, a ouvert sa ferme aux enfants et s'est transformé en pédagogue virtuose. Drôle et touchant, ce film revisite l'écologie, la paysannerie, et l'éducation populaire depuis le point de vue rare d'un paysan éclairé, les deux pieds ancrés dans la terre."
Maison Paysanne de l'Aude à Limoux
Rencontre avec les dynamiques locales de SSA de toute la France et avec les acteurs locaux
Le constat partagé de la défaillance de notre système alimentaire, de son inégalité d'accès et de sa fragilité ne permettent pas à tout à chacun de mettre en pratique son propre droit à l'alimentation, au sens d'une nourriture quantitativement et qualitativement adéquate et suffisante, correspondant traditions culturelles du peuple dont est issu le consommateur, et qui assure une vie physique et psychique, individuelle et collective libre d'angoisse, satisfaisante et digne (Ziegler, 2001). Ce droit à l'alimentation est d'autant plus bafoué p
Quillan 11500
Sécurité et résilience alimentaire - Défi locavore avec Stéphane Linou
Dans le cadre du programme Terra Rural animé par la Communauté de Communes des Pyrénées Audoises, la Coopérative de Transition Ecologique et la Maison Paysanne organisons la venue de Stéphane Linou à Quillan les 3 et 4 juin!
Conférence Sécurité et résilience alimentaire- vendredi 3 juin à 18h à la salle René Pont.
Stéphane Linou, Conseiller en développement rural et spécialisé dans les questions de sécurité alimentaire nous présentera sa conférence qui sera suivit d'un débat pour faire le lien avec les actions mises en place
Campagne sur Aude
Ferme en ferme en Haute Vallée de l'Aude
Nature&Progrès y tiendra un stand pour vous parler des actions que l'on réalise avec l'ensemble des partenaires dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial de la Haute Vallée de l'Aude pour relocaliser l'alimentation : Installer des paysan.nes, créer des cantines Bio, composter...
Maison Paysanne de l'Aude à Limoux
Projection du documentaire 0 phyto, 100% bio
Le jeudi 31 mars 2022, Nature et Progrès organise une projection à la Maison Paysanne de l'Aude du documentaire Zéro Phyto 100% bio qui met en avant plusieurs communes de France qui ont fait le pari de stopper l'utilisation de pesticides et d'approvisionner leur cantine en produits bio.
"Après Insecticide Mon Amour, le réalisateur Guillaume Bodin présente Zéro phyto 100 % bio, son nouveau documentaire. Une enquête passionnante sur plusieurs communes françaises qui n’ont pas attendu l’entrée en vigueur le 1er janvier 2017de la loi La
Maison Paysanne de l'Aude
Comité de pilotage de l'interPAT
Le Comité de Pilotage de l'Inter-PAT Haute Vallée de l'Aude - Castelnaudary s'est réuni le 22 décembre 2021 pour faire le bilan du programme d'action de coopération définit en 2019 entre les deux PATs.
En arrivant à la fin de cet Inter-PAT, il est important de faire le bilan des actions réalisées en ayant conscience de l’impact qu’a eu la situation sanitaire de Mars 2020 sur la réalisation du projet. Le PAT permet de faire connaissance et tisser des liens avec des acteurs qu’on n’a pas l’habitude de croiser. C’est une dynamique multi
Maison Paysanne de l'Aude à Limoux
Rencontre acteurs sociaux de l'aide alimentaire et associations fruits et légumes HVA
Dans le cadre d'un projet Catalyseur porté par la fédération départementale des CUMA, l'association fruits et légumes de la Haute Vallée de l'Aude mène une réflexion pour développer leur production en vue de fournir les associations de l'aide alimentaire. Les producteurs de l’association ont la capacité de produire plus de légumes que ce qui est actuellement produit, l’objectif est de trouver des débouchés leur permettant d’assurer la vente de leur production l’an prochain. Cette rencontre avait pour objectif de permettre l'interconnaissance
Salle communale de Rouvenac
Café-foncier à Rouvenac
L'ADEAR de l'Aude, Terre de Liens Languedoc Roussillon et la Maison Paysanne de l'Aude ont organisé un café foncier à Rouvenac le 1er décembre afin de discuter avec les citoyens et les élus des communes de la Haute Vallée de l'Aude sur les enjeux du foncier agricole. Les communes ont un rôle important de facilitateur pour les structures d’accompagnement au développement agricole car ils ont la connaissance locale et permettent de faire le lien avec le territoire. Cette soirée a réuni une trentaine de personnes, des élus, des citoyens ainsi q
Lycée Agricole de Castelnaudary
Café-foncier à Castelnaudary
L'ADEAR de l'Aude, Terre de Liens Languedoc Roussillon et la Maison Paysanne de l'Aude ont organisé un café foncier à Castelnaudary le 26 octobre afin de discuter avec les citoyens et les élus des communes de la communauté de Communes de Castelnaudary sur les enjeux du foncier agricole. Cette soirée a réuni une dizaine de personnes, des élus, des citoyens ainsi que des paysans et des porteurs de projets en recherche de foncier. Ce café-foncier a été l'occasion de présenter les outils et les dispositifs que les communes peuvent mobiliser pour
Les actions du PAT HVA financées par le plan de relance
Après tant d'efforts, de travail collectif engagé durant une période qui s'y prêtait peu, la Maison Paysanne a le plaisir d'annoncer la réponse à notre demande de financement du programme d'action du PAT Haute-Vallée de l'Aude dans le cadre du plan de relance. Tout d'abord, nous tenons à remercier tous les acteurs de ce travail coopératif qui ont œuvré à la réalisation de ce dossier. La DRAAF a salué la qualité du travail, la complétude des documents fournis et l'intelligence collective mis dans la priorisation des actions. le PAT HVA est le