Les projets alimentaires
territoriaux de l'Aude

Le mardi 26 mars s'est déroulé le 1er atelier de 2024 organisé avec Médecin du Monde. La journée s'est passée sur la ferme de Daphné, Etienne et Sylvain Mervoyer, Laurie Beaufils était présente pour nous faire découvrir les plantes sauvages qui poussent en cette saison. L'après-midi s'est déroulée autour d'un atelier de cuisine de pâtés végétaux fait maison, les participants sont repartis avec leur préparation et avec les recettes que nous avaient préparé Laurie.

Lundi, les enfants ont pu découvrir les fruits et légumes tout en s'amusant ! Un atelier pluridisciplinaire, organisé par l’association Grains d’Art, comprenant lectures, jeux et créations artistiques au Centre Social Les Capucins à Trèbes.

Plus d’informations sur le site de Carcassonne Agglo

Cette semaine, la diététicienne Marion SMITH a donné ses conseils sur l'alimentation des tout-petits!

Un atelier pratique qui a eu lieu à l'acceuil parent-enfant de Villemoustaussou.

La vidéo est disponible sur le Facebook de Carcassonne Agglo

Les élus de Carcassonne Agglo ont visité il y a quelques jours la coopérative céréalière bio SCIC "Graines équitables" située à Laure-Minervois.

Créée il y a 10 ans, cette coopérative est spécialisée dans le stockage et la vente en gros de céréales bio et compte aujourd’hui plus de 90 adhérents. Carcassonne Agglo accompagne les gérants dans un nouveau projet de développement économique nommé "Fantas’SCIC" ! L’objectif reconquérir des friches agricoles, y développe…

Au cours de trois demi-journées (9 octobre, 21 novembre et 12 décembre), Katia nous a emmené en forêt autour de Bugarach avec des personnes accompagnées par Médecin du Monde pour aller à la découverte des champignons sauvages pour apprendre à les reconnaître. Nous avons cueillis plusieurs champignons différents et les participants ont pu repartir avec des champignons pour les cuisiner chez eux en suivant les recommandations de Katia.

Dans le cadre du Projet alimentaire territorial de la Communauté de communes Castelnaudary Lauragais Audois, et du festival AlimenTerre, Terre de liens organise la projection du film "Les Agités du Bocage", le mercredi 8 novembre à Labécède-Lauragais. Elle sera suivie d'un débat sur les enjeux agricoles et alimentaires.

Pour plus d'informations : Affiche de l'évènement

Le programme des ateliers "Mieux manger pour trois fois rien" organisé avec Médecin du Monde, ont repris pour une nouvelle saison. Cet atelier du 17 octobre était un atelier de découverte de fruits sauvages sur le terrain autour de la ferme Lavaldieu à Rennes le Château avec la présence de Laurie Beaufils de l'association Herba Venti. La matinée était donc dédiée à l'identification et la reconnaissance des fruits (et quelques plantes) sauvages. Lors de l'après midi, nous avons fait quelques recettes pour transformer les fruits sauvages récol…

Dans le cadre de l'action "Diversification agricole" du PAT de Carcassonne Agglo, le BioCivam et la Chambre d'Agriculture organiseront 3 demi-journées de visite de fermes diversifiées sur le territoire.

Si vous souhaitez vous diversifier et avoir des retours d'expériences réussis, vous êtes les bienvenus!

Pour plus d'informations : Affiche de l'évènement Lire la suite